Seleraku, Selera Nusantara :)

my favourite food..

Sejak kecil sampai sekarang, menu makanan yang paling saya gemari adalah menu asli Indonesia. Bagi saya, makanan khas Indonesia punya cita rasa yang unik. Kaya rasa, kaya bumbu dan rempah-rempah. Bahan-bahannya juga mudah didapat dan dijumpai, bahkan bisa ditanam di pekarangan sendiri.

Mungkin karena ibu saya orang Jawa dan gemar memasak, maka saya jadi pengemar makanan khas Jawa. Juga menu-menu lain yang sering beliau buat di rumah. Tumis kangkung, sayur asem, ikan atau tempe goreng dan sambel terasi. Kadang juga beliau menyediakan masakan ala Padang dengan sayuran yang serba dikukus. Sambal ijo-nya tak ketinggalan. Atau menu ala Sunda dengan sayuran mentah seperti karedok dan sambal khasnya. Aduhai, sungguh lezat tiada tara. Maka, jadilah lidah saya ini tidak terbiasa dengan menu yang (menurut saya) aneh-aneh.

Read More »